Мы в поисках кандидата, который следит и ориентируется в современных трендах гастрономии и готов их поддерживать и создавать в наших ресторанах. Понимает, что такое хорошо и что такое плохо. Умеет вести деловую коммуникацию, ставить себе цели, задачи и успешно их достигать. Обязанности: Работа на раздаче, контроль качества блюд и работа строго по ТТК; Организация работы и регулярный контроль соблюдения санитарных стандартов на кухне; Заказ товаров согласно товарной матрице, контроль входящих цен; Формирование и развитие линейной команды кухни; Поддержание работоспособной инфраструктуры кухни; Контроль качества входящих продуктов; Проведение ежемесячных инвентаризаций разбор и анализ результатов; Контроль ведения учетной документации на кухне; Требования: Опыт работы на позиции шеф повара или су-шефа не менее 3 лет.Опыт работы с Грузинской кухней будет вашим преимуществом.Умение и желание работать с большим объемом задач. Работать с нами смогут только деловые люди, которые всегда стремятся к личному росту и развитию. Условия: Возможности для карьерного и профессионального роста. Корпоративное питание; Официальное трудоустройство; Выплаты з/п 2 раза в месяц; График работы 5/2 с фиксированными выходными; Корпоративная скидка на питание в наших ресторанах; Оплачиваемый отпуск; Доход складывается из оклада + KPI + % от операционной прибыли ресторана
Похожие вакансии