Готовится к открытию новое заведение в формате Street Food.Городская пиццерия с авторскими нестандартными сочетаниями вкусов. Для решения амбициозных задач и достижения высоких результатов приглашаем в команду Управляющего! Мы предлагаем: З/п от 80 000 (по результатам собеседования) Премии за результат Скользящий график (5/2) Бесплатное питание Перспективы неограниченного профессионального и карьерного роста Обязанности: Оперативное управление деятельностью ресторана и обеспечение бесперебойной работы Подгтовка и анализ отчетности, анализ и оценка основных показателей (в т.ч. анализ продаж, анализ прибыли и убытков, оптимизация издержек, кадровая оптимизация) Комплектация команды, мотивация персонала, адаптация, наставничество Составление графиков работы, контроль учета рабочего времени сотрудников Разработка и контроль соблюдения внутренних нормативных документов и стандартов качества Работа с гостями ресторана Разработка и запуск маркетинговых и рекламных мероприятий Организация инвентаризаций, разбор результатов Взаимодействие с проверяющими организациями и поставщиками Разработка, организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических норм Требования: Опыт работы с сфере общественного питания (на линейных позициях) Опыт руководящей работы в сфере общественного питания Знание стандартов и правил сервисного обслуживания. Уверенный пользователь (IIko, Excel) Умение ставить и решать задачи Высокие организационные способности
Похожие вакансии