Менеджер ресторана

Ресторан «Блок» - приглашает Менеджера ресторана. Ресторан «Блок» - это главный мясной ресторан страны, ставший номинантом всех престижных премий, как "Лучший Ресторан года». Ведущие критики единодушно назвали ресторан самым важным открытием города. Расположенный на крыше "Ленинград Центра", в Таврическом саду, ресторан “Блок” способен одновременно принять 200 гостей, среди которых звезды кино и театра, популярные музыкальные исполнители. В летний период также работают две террасы с видом на парк и Смольный собор. Обязанности: Поддержание стандартов обслуживания в ресторане в рамках смены; Организация работы в течение смены, принятие решений по вопросам, связанным с функционалом ресторана, его работников и гостей; Выполнение операций по инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана; Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями; Работа с гостями; Курирование мероприятий и банкетов, при необходимости; Обучение персонала, внедрение и контроль стандартов сервиса; Тренинги (командообразование). Требования: Прекрасные навыки общения, грамотная речь; Наличие опыта работы в должности менеджера зала или администратора ресторана ПРЕМИУМ КЛАССА от 2-х лет обязательно; Прекрасные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, сомелье, хостес, кассира; Исполнительность, аккуратность. Условия: График работы 2/2; конкурентоспособная з/п (оклад + % от чая + % от мероприятий), все переработки оплачиваются отдельно; Бесплатное питание; Оформление согласно трудовому кодексу РФ.