Обязанности: ведение технологического процесса замеса теста (опары) регулирование работы автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста, подачи готового теста в бункер делительной машины. Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. Определение готовности теста. Загрузка дозировочных бачков отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения. санитарная уборка технологического оборудования Требования: трудолюбие аккуратность дисциплинированность ответственность Условия: обучение, стажировка прохождение обязательного медосмотра
Похожие вакансии