Повар горячего цеха в ресторан Hunt

Более недели назад

От 70 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Маяковская

Ресторанная группа Бронка

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Маяковская

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Ресторанная группа Бронка

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности:

Hunt – концептуальное гастрономическое пространство на культовой улице Рубинштейна. Зонирование Hunt соответствует тройной концепции: «морской» raw bar с морскими обитателями: устрицами, ежами и мидиями, дровяная печь для приготовления кульминационных блюд на открытом огне, открытая кухня «мясного-бара» – история про мясо, здесь нарезается тартар и строганина, вызревает мясо в специальной камере сухого вызревания. Ключевая идея ресторана Hunt – охота за вкусом и новыми ощущениями. Кухня транслирует простой сюжет: поймали, вырастили, собрали – приготовили. В ресторан Hunt требуется повар горячего цеха В нашем ресторане Вашими задачами будет: Приготовление блюд по ТТК; соблюдение стандартов приготовления; маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, соблюдение их сроков годности и условий хранения; непосредственно выработка продукции, поддержание чистоты на рабочем месте; бережная эксплуатация инвентаря и оборудования; соблюдения санитарно-гигиенических норм; постоянный контроль качества сырья и готовой продукции; отслеживание количества остатков и заказ продуктов; проведение генеральных уборок и инвентаризаций; четкая ответственная работа. Наши ожидания от кандидата: Участие в проработке новых блюд; ответственность, пунктуальность, умение работать в команде; опыт работы от 1 года; Мы предлагаем: 330 рублей в час (смена - от 3960р); график 4/2;2/2;5/2 с 11:00 до 23:00 или с 10:00 до 22:00; бесплатное питание;

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 119213635