Обязанности: Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты, сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада контроль сроков, ассортимента и качество поступлений и реализаций прод.товаров контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены проведение бракеража готовой продукции контроль процесса приготовления кулинарной продукции разработка рецептов разработка/проработка ТТК оформление необходимой документации инструктаж поваров полный учет мат.ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции помощь поварам Требования: аккуратность чистоплотность коммуникабельность пунктуальность Условия: оформление по ТК РФ выплаты достойной зп два раза в месяц график работы согласно расписанию концертов в БКЗ Октябрьском
Похожие вакансии
От 55 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
Воскресенский Новодевичий монастырь