Обязанности: Организация работы производства на выделенном участке; Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве; Управление сменой поваров; Обучение поваров; Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; Участие в проведении инвентаризаций; Ведение отчетной документации. Требования: Опыт работы в ресторанах старшим поваром/ су-шефом от 1-го года; Знание технологии приготовления блюд современной кухни; Знание санитарных и эпидемиологических норм; Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования; Организационные способности и лидерские качества; Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить (направлениепредоставляем). Условия: Оформление по ТК; Оплата труда два раза в месяц; Оплата за смену: 4333 руб. (после вычета налогов); Бесплатное питание в течение рабочего дня; Бесплатная униформа; График сменный 2/2, (день/ночь на выбор), возможен гибкий график; Скидки до 30% на собственную продукцию; Действует акция "Приведи друга" за вознаграждение 10 000 руб.
Похожие вакансии
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
ООО "ОТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЕ"
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
ВКУСТЕР
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
PRO Взгляд
От 50 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
ВКУСТЕР
Бригадир на кондитерское производство
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
Фабрика-кухня
Бригадир на производство (кладовщик)
От 70 000 до 82 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit, Кебстер)