Обязанности: Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности Контроль над работой сотрудников отдела Анализ продаж отдела производства гипермаркета Формирование заявок на поставки продукции Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления. Организация и участие в проведении инвентаризаций Осуществление списания товара Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства Требования: Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания Знание санитарных норм и правил Знание правил торговли Наличие управленческих качеств Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры) Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий Условия: Оформление согласно ТК РФ Гибкий график работы Полный соц. пакет Частичная компенсация питания Добровольное медицинское страхование Карьерный и профессиональный рост Место работы: Гипермаркет О`КЕЙ на проспекте Большевиков
Похожие вакансии
От 50 859 до 50 859 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко
ГБДОУ детский сад № 80 Калининского района Санкт-Петербурга
От 35 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко
Градусы всего мира
Заведующий производством (шеф-повар), г. Пушкин
От 40 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 8 ПУШКИНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Заведующий производством / шеф-повар (м. Рыбацкое)
От 66 037 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко
Петербургский Метрополитен, государственное унитарное предприятие
От 50 000 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко
ГБДОУ Детский сад № 1 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга