Шеф-повар китайской кухни Санкт-Петербург, г. Ломоносов, 1-я Нижняя ул., д. 9 В ресторан китайской кухни "ТЯНЬГУН" требуется Шеф-повар Обязанности: -приготовление блюд по ТТК -подбор, обучение, контроль и мотивация персонала -контроль качества продуктов -планирование и закупка всех необходимых товаров -внесение предложений по совершенствованию всех технологических процессов -контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам -контроль себестоимости блюд -контроль списания -составление основного и сезонного меню -общение с гостями Требования: -знание блюд азиатской кухни -знание СаНПИНа -опыт работы шеф-поваром от 2-х лет Условия: -график 5/2 с плавающими выходными -зарплата 5 и 25 числа -компенсация проезда -оформление по ТК РФ
Похожие вакансии