Обязанности: Управление персоналом в смене. Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация. Заказ и приемка продуктов. Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве. Ведение необходимых журналов. Участие в инвентаризации. Требования: Опыт работы на позиции Су-шефа Готовность к переезду Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества. Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК Наличие мед.книжки или готовность ее оформить Условия: Место работы - Ленинградская область, г. Луга пансионат ЦБ РФ; официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет. стабильная заработная плата Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования. Просьба указывать свои ожидания в резюме
Похожие вакансии