Обязанности: Опыт работы на должности менеджера / управляющего рестораном ; Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом; Знание и понимание всех процессов работы кухни; Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса; Высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса) желательно; Знание основ маркетинга и рекламы; Умение работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях. Управление командой ресторана: обучение и введение в должность нового персонала, организация эффективного взаимодействия и повышение продуктивности работы команды, контроль качества оказываемого сервиса в соответствии со стандартами премиум-обслуживания; Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, контроль качества услуг и сроков доставки; Организация системы учета, подготовка инвентаризации; Взаимодействие с гостями ресторана, поддержание атмосферы неповторимой изысканности и роскоши, высочайших стандартов качества обслуживания. Персональный подход к каждом гостю, учет его индивидуальных предпочтений; Контроль за техническим состоянием ресторана; Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте; Взаимодействие с контролирующими гос. органами; Требования: Знание стандартов и правил сервисного обслуживания. Высшее образование Опыт работы в должности управляющий или директор ресторана не менее 2-х лет Опыт на руководящей должности в сфере общественного питания от 3-х лет Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом; Знание и понимание всех процессов работы кухни; Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса; Опыт управления коллективом от 20 человек. Условия: График работы 5/2 Выходные по договоренности; Своевременная заработная плата 2 раза в месяц; Возможность реализации креативных идей; Комфортная рабочая атмосфера; Трудоустройство согласно ТК РФ; Премии и бонусы за достижение поставленных целей;
Похожие вакансии