В открывающееся заведение формата кафе-столовая требуется шеф повар Обязанности: * Руководство кухней кафе, подбор сотрудников , обучение персонала; * Разработка меню и сезонных блюд.Создание технологических карт; * Отслеживание и заказ необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов, контроль качества продуктов; * Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования; * Контроль качества приготовленных блюд; * Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне, заполнение необходимой документации. Требования: - Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образованиеи стаж работы по специальности не менее 5 лет; - Желательно дополнительное профессиональное образование по программе повышения квалификации. Условия: -график работ: 5/2; -высокая заработная плата (оклад+премия); -стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; -возможность профессионального и карьерного развития.
Похожие вакансии