Обязанности:
CHE GROUP – ресторанная группа с душой, с идеей, с любовью к хорошей еде, и с большими планами на будущее. CHE Group управляет 14 ресторанами в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Наши проекты: 8 ресторанов «Чабрец», ресторан «Che-Dor», «Chelentano», «CHANG», 2 ресторана «CHE CAFE» и лаунж-бар «Страна Лентяев». Чайхана "Чабрец"- СОВРЕМЕННАЯ ТРАКТОВКА КЛАССИЧЕСКОЙ ЧАЙХАНЫ,КОТОРАЯ СОЗДАНА С УЧЁТОМ ВСЕХ ТРЕБОВАНИЙ МЕГАПОЛИСА. Чем предстоит заниматься? Разработка технологического процесса изготовления новых блюд, как общих для всего направления, так и индивидуально для отдельного ресторана Разработка новых рецептур и технологических карт Разработка и оформление технологической документации, деклараций и ТУ Расчет себестоимости, составление калькуляционных карт Составление прейскуранта, подсчёт калорийности блюд Подбор и проработка новых продуктов Оформление актов проработки, ведение документации Контроль правильности хранения продукции Обучение, контроль работы персонала Создание учебных пособий по новым блюдам Участие и анализ инвентаризации Взаимодействие с шеф-поварами и управляющими Требования: Знание программы IIKO, уверенное пользование программой Знание технологический процессов Понимание специфики восточной кухни Знание стандартов пищевой безопасности Умение работать в режиме многозадачности Мы предлагаем: Работу в стабильно растущей компании Своевременную выплату ЗП График работы 5/2 в офисе в пешей доступности от метро ЗвезднаяПохожие вакансии
Технический специалист в группу ресторанов "Чабрец" (CHE Group)
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская
Рестораны ЧАБРЕЦ
Помощник флориста в группу ресторанов "Чабрец" (CHE Group)
От 40 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская
Рестораны ЧАБРЕЦ
Кальянщик в сеть ресторанов «CHE group»
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская
Che group
Санитарный врач в группу ресторанов Che Group (ст.метро Звездная)
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская
Рестораны ЧАБРЕЦ
Дизайнер-чертежник в группу ресторанов (Che Croup)
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская
Рестораны ЧАБРЕЦ
Графический дизайнер Che Group (направление «Чабрец»)
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская
Рестораны ЧАБРЕЦ