Шеф-повар / Су-шеф

Более недели назад

От 90 000 до 90 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Невский проспект

Базис

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Невский проспект

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Базис

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

‼️Требуется шеф повар / сушеф в небольшой, стильный ресторан под мероприятия в 3 минутах от метро Сенная площадь . Европейская кухня , современное красивое меню из 25 позиций . Курирует заведение и обновляет меню бренд шеф . Возможность карьерного роста Обязанности: •Полное руководство кухней заведения ; •Знать все современные тенденции в гастрономии ; •Составление заявок на необходимые продукты, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации; •Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка ; • Проработка блюд действующего меню; •Проведение инвентаризации, контроль товарного остатка •Активная жизненная позиция, стремление к совершенствованию, грамотная речь; •Чувство стиля или готовность его развивать. Требования: • Опыт работы Су-шефом в ресторанах премиям класса от 3-х лет /Шеф поваром от 1 года ; •Знания европейской, главное - Современной кухни ; •Высокие организаторские способности, ответственность, способность принимать самостоятельные решения, высокие лидерские качества. • Порядочность , чистоплотность , стрессоустойчивость !! Условия: •График работы 5/2 • 4500 руб/ смена после испытательного срока •Выплаты 2 раза в месяц •Небольшой коллектив. 2 повара в подчинении •Бесплатное питание

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 117407650