Обязанности:
Caribia- это новый ресторан в самом центре Санкт-Петербурга, но с большими амбициями на будущее!Наши основатели работают в индустрии уже более 10 лет, а руководство знает все тонкости идеального сервиса! Наш ресторан-это 42 посадочных места, включая бар с ежедневной живой музыкой. Наши гости-это любители роскоши и новинок.В нашей команде работают творческие, энергичные и крутые личности- именно такого мы сейчас ищем на позицию "Шеф-повара" Что необходимо будет делать: Организация и обеспечение эффективной и бесперебойной работы кухни; Разработка новых тех.карт Корректировка "старых" тех.карт Контроль цен Контроль качественного приготовления блюд с соблюдением рецептур и технологических карт Заказ продуктов Заполнение журналов ХААСП Проведение инвентаризации Работа с поставщиками Управлять товарными запасами ресторана и продажами, стремиться к повышению товарооборота; Обучать стажеров и действующий персонал; Контролировать качество, соблюдать стандарты, санитарные нормы, техники безопасности во время рабочего процесса; Вести документацию и своевременное предоставлять отчетность , руководителям и сотрудникам офиса компании согласно регламентам и запросам; Оперативное решать административно-хозяйственные вопросы, относящихся к деятельности ресторана; Ты идеальный кандидат, если: Имеешь опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ класса от 2-х лет в аналогичной должности; Имеешь развитые лидерские качества и организационные навыки, умение работать на результат, инициативность; Можешь похвастаться высокой работоспособностью, ответственностью, умением работать в режиме многозадачности; Умеешь быстро и качественно выполнять свою работу; Знаешь программу iiko; Вкусно готовишь! Работая с нами, ты получишь: Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц; Новую кухню с новым и качественным оборудованием Конкурентоспособную з/п; все по белому+ все привилегии. Оформление по ТК РФ; График работы 5/2; по 8-10 часов Бесплатное питание; Если вы покажете себя как опытный и трудолюбивый сотрудник на данной позиции, а ваша работа принесет плоды для данного объекта, то гарантировано повышение заработной платы; Работа с экспертами, которые знают и любят свое дело! Крутой коллектив, в котором каждый сотрудник-профессионал в своей сфере и готов развиваться ежедневно! Быстрый карьерный рост! Уже в следующем году есть возможность стать Бренд-Шефом и открывать новые заведения.Похожие вакансии
Шеф-повар/Операционный шеф-повар
От 95 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Маяковская, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
Стрит Ритейл
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Маяковская, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
Петтай
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Маяковская, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
Петтай
От 90 000 до 103 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Маяковская, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
Базис
От 84 000 до 94 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Маяковская, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
ПРАЙД БАР
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Маяковская, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1
Хорошая кухня