Обязанности: Управление персоналом (подбор, обучение, составление графиков работы, контроль рабочего процесса, мотивация); Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня); Полная организация сервиса в ресторане и поддержание его на высоком уровне; Контроль соблюдения стандартов Компании; Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства; Организация и контроль внутренней отчетности, работа с документацией, инвентаризацией; Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара; Контроль кассовой дисциплины; Разработка и внедрение мероприятий, направленных на развитие службы питания, повышение рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей; Разрешение конфликтных ситуаций; Контроль технического и санитарного состояния ресторана; Требования: Знание стандартов и правил сервисного обслуживания; Грамотная речь, порядочность, повышенная ответственность; Активная жизненная позиция и высокая стрессоустойчивость; Креативность, желание развиваться и реализовывать новые задачи; Уверенный пользователь ПК(MS-Office, Bitrix); Опыт работы в ресторанах от 3 лет, ответственность и желание развиваться в ресторанной сфере; Условия: График работы 5/2; Бесплатное питание; Работа в стабильной компании. 9 мин от метро Адмиралтейская
Похожие вакансии