Генеральный директор ресторана

Обязанности: Осуществление организации, планирования и координации деятельности ресторана.Контроль бухгалтерской и финансовой отчетностиРуководство и организация работы всех подразделений ресторанаУправление персоналом ресторана: набор‚ обучение‚ ротация, удержание персоналаОформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питанияОбеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценки результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.Ведение переговоров и заключение договоров, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов.Осуществление организации учета производимых работ и услуг, предоставление отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана.Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет в ресторанах премиум-классаОпыт работы с vip-персонами обязателенУправленческие навыки, умение самостоятельно принимать решенияЛидерские качества, активная жизненная позицияГрамотная речь (письменная и устная), коммуникабельностьОтличный навык ведения переговоровОрганизаторские способности, ответственность, стрессоустойчивостьУмение работать в режиме многозадачности Условия: График работы с 10 до 19Официальное трудоустройствоДружный коллективКомфортный офис на проспекте Добролюбова