1. Главная
  2. Компании

Работа в компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МНОГОПРОФИЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ " ГРИЛЬ ", Санкт-Петербург

Подробнее
о компании

Вакансии компании:

Вакансии компании: 3

Официант (бармен)

От 45 000 до 50 000 руб. Полная занятость

Санкт-Петербург

Обязанности: Прием заказов у посетителей кафе, выдача готовых блюд. Расчет заказа, выдача счета/чека. Освобождение столов после ухода гостей. Подготовка стола для приема новых посетителей.

Шеф-повар

От 100 000 до 100 000 руб. Не важно

Санкт-Петербург

Обязанности: Разработка меню и технологических карт. Разработка авторских рецептов с расчётом калорийности и себестоимости. Планирование работы кухни. Составление графиков смен, распределение задач между поварами и помощниками. Контроль качества. Проверка сырья, полуфабрикатов и готовых блюд на соответствие стандартам. Дегустация блюд перед подачей, контроль температуры подачи и времени приготовления. Управление запасами и закупками. Отслеживание остатков продуктов, формирование заявок на закупку, контроль сроков годности и качества поступающего сырья. Взаимодействие с поставщиками. Согласование ассортимента, контроль поставок. Контроль соблюдения санитарных норм. Регулярные проверки чистоты рабочих мест, личной гигиены сотрудников, условий хранения продуктов. Обеспечение техники безопасности.

Директор (начальник, управляющий) предприятия

От 80 000 до 88 100 руб. Не важно

Санкт-Петербург

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Планирование производства. Ведение документации. Проведение инструктажа по охране труда. Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины. Технологическая подготовка производства. Контроль технологического процесса. Следить за соответствием работы заведения заявленной концепции и стилю китайской кухни.