Обязанности:
Привет, на связи команда 82 Брендс 👋 Мы — крупная сеть с 10‑летней историей, за это время мы стали узнаваемым брендом и командой профессионалов, открыли более 40 ресторанов по всему Крыму. Мы ищем талантливых и инициативных людей, готовых расти и развивать новый ресторан вместе с нами. Твои задачи: Сбор, анализ и систематизация потребности в обучении персонала ресторанов; Оценка профессионального уровня сотрудников сервисных подразделений; Планирование и организация процессов обучения в ресторанах сети; Разработка, актуализация и внедрение тренинговых программ, учебных материалов, презентаций, тестов и методических пособий; Проведение тренингов по soft skills и hard skills для официантов, хостес, менеджеров и управляющих; Тематика тренингов, в том числе: гостеприимство, сервис и стандарты обслуживания, этапы и техники продаж, работа с возражениями и конфликтами, типология гостей, friendly-сервис, командообразование, менеджмент, проактивность, тайм-менеджмент и др. Работа «в полях»: регулярное взаимодействие с управляющими ресторанов, контроль и корректировка работы персонала на местах; Формирование благоприятной рабочей атмосферы и вовлечённости персонала, участие в развитии корпоративной культуры сервиса; В части внедрения и контроля процессов сервиса: обучение, внедрение и контроль проведения ежедневных собраний смены; обучение, внедрение и контроль ежедневных мини-тренингов; коучинг и наставничество сотрудников сервисных подразделений и управленческого состава; контроль соблюдения стандартов сервиса в течение рабочего дня; обучение и контроль применения техник продаж; развитие и контроль знаний по продукту (меню, напитки); участие в мотивации и развитии сотрудников; оценка текущей деятельности менеджеров ресторанов; разработка обучающих программ с учётом слабых зон конкретного ресторана; наставничество и контроль адаптации новых сотрудников; контроль внедрённых обучающих и сервисных процессов; анализ эффективности обучения; проведение тестирования и аттестации персонала Что важно для успеха: Опыт не менее 5 лет в ресторанной сфере в должностях управляющего / менеджера ресторана. Обязателен подтверждённый опыт проведения обучающих мероприятий и тренингов по сервису. Глубокое понимание стандартов сервиса и процессов ресторанного бизнеса Навыки разработки обучающих программ и проведения тренингов для разных категорий персонала Умение вдохновлять, мотивировать и доносить информацию понятно и интересно Готовность к разъездному формату работы, мобильность Отличные коммуникативные навыки, позитивный настрой, ориентация на результат Условия и преимущества: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата Оклад 80000 руб+30000 KPI График 5/2, рабочий день с 10.00 до 19.00 Разъездной формат: возможность видеть лучшие рестораны изнутри Возможности для профессионального и карьерного роста Скидки на продукцию заведений сети Становись частью команды 🤝🔥 Ставь отклик на вакансию, отправляй информацию о себе в сообщении. Мы ждем тебя🫶🏻Похожие вакансии