Компания, предоставляющая услуги питания в санаториях, пансионатах, а так же школа и детских садах по Крыму приглашает на работу бренд-шефа, который будет курировать и контролировать работу объектов. Обязанности: Составление технологических карт, меню, разработка рецептуры новых блюд, обновление с учетом сезонности и вкусовых предпочтений; Введение меню по всем объектам группы компаний; Контроль объектов на предмет соответствия меню, выкладки, вкусовых качеств готовых блюд; В случае необходимости для урегулирования работы кухни встать на технологический процесс; Формирование эффективной команды сотрудников; Контроль соблюдения требований ХАССП, САНПИН, охраны труда; Обучение и привитие корпоративной культуры подчиненным сотрудникам. Требования: Высшее профильное образование; Опыт в организации кухни с нуля; Опыт ведения нескольких объектов одновременно или одного большого объекта; Навыки формирования команды профессионалов; Владение современными технологиями работы с продуктами; Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК; Отличное знание технологий приготовления блюд; Опытный пользователь ПК; Инициативность, ответственность, энергичность, креативность. Мы предлагаем: Заработную плату 150 000 руб. ; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Своевременную оплату труда; Дружный коллектив; Постоянную занятость; Разъездной характер работы. Уважаемый соискатель, мы благодарим вас за проявленный интерес и желаем удачи!
Похожие вакансии
От 30 000 до 35 000 руб.
Севастополь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "ДЕТСКИЙ САД № 116"