Обязанности:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров.
Требования:
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров.Планирование процессов кухни, основного производства организации питания.Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания.Похожие вакансии
От 35 000 до 40 000 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "САРАТОВСКИЙ КОМПЛЕКС-ИНТЕРНАТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ И ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ"
Заведующий производством (инженерное училище, г.Саратов)
От 48 000 руб.
Саратов
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Заведующий производством, Собственное производство в Гипермаркет Магнит
От 58 400 до 58 400 руб.
Саратов
Магнит, Розничная сеть