Обязанности:
“Новрузов Групп” - стабильно и активно растущая компания. Наши проекты любимы и знакомы всему городу: фуд-молл “Гастродвор”, ресторан Port, стрит-фуд проекты Belok и Lavash, лаундж-клуб “Диккенс”, бургер-бар “Карма”. Подробнее о проектах: “Гастродвор” - гастропространство, в котором под одной крышей собраны 16 ресторанов и творческих проектов. Здесь можно найти почти все кухни мира, а насыщенная регулярная ивентика поддерживает статус центра событий Саратова. Port - comfort food-ресторан с авторской кухней, собственным кондитерским цехом, современным взглядом на атмосферу и дизайн (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.8) Belok и Lavash - стрит-фуд рестораны, в центре которых постоянно модернизирующаяся кухня и разработка новых продуктов (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5) Лаундж-клуб “Диккенс” - лидеры кальянной миксологии в Саратове с особым подходом к сервису и стилю в основе отдыха (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5) Бургер-бар “Карма” - эксперты в мире бургеров, настоящая лаборатория по разработке оригинальных вкусовых сочетаний (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5) Мы ищем операционного директора на группу заведений PORT, лаундж-клуб «Диккенс», бургер-бар «Карма», которые находятся на территории гастропространства «Гастродвор». Что нужно будет делать? - отвечать за эффективное управление ресторанами; - развивать сеть, внедрять улучшения; - анализировать метрики работы бизнеса и улучшать показатели; - ставить цели и реализовывать их вместе с командой; - реализовывать стратегию развития сетей. Какой руководитель нам нужен? Вам близок системный подход, вы умеете эффективно выстраивать работу как внутри команды, так и меж командное взаимодействие. Умеете работать c мотивацией и развитием людей в команде, предотвращать их выгорание. Глубоко разбираетесь в метриках работы розничного бизнеса. Умеете анализировать процессы, находить узкие места и системно улучшать работу. Умеете планировать работу, самостоятельны в реализации задач. Не боитесь пробовать новое и умеете внедрять нововведения в бизнес. Умеете брать ответственность и готовы самостоятельно принимать решения. Находите решения там, где кажется, найти их невозможно. Открыты к обратной связи и гибки в принятии решений. Что вам это даст? Это отличная возможность реализовать себя и добиться сверхрезультатов в крутой команде, в атмосфере поддержки, открытости и дружелюбия. У нас крутой коллектив менеджеров работающих с самого основания компании. А еще мы заботимся о росте и развитии руководителей, поэтому вкладываемся в их обучение, приглашаем экспертов, часто ездим на обучение в Москву. Что мы от вас ожидаем: - опыт работы управляющим или территориальным управляющим в общепите от 1 года; в исключительных случаях готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы в общепите; - готовность к разъездному характеру работы, длительным командировкам; - глубокое погружение в операционную работу и понимание основных метрик бизнеса; - хорошие аналитические навыки и навыки работы с Excel; - уверенные коммуникативные навыки, письменная речь, умение убеждать; - высокую степень ответственности и требовательности к качеству; - готовность самостоятельно принимать решения, планировать и эффективно выстраивать работу. Что мы предлагаем: - активный рост в амбициозной компании; - открытые коллеги-эксперты в своем деле, готовые делиться опытом; - интересные задачи; - свободу в принятии решений; - график работы 5/2; - постоянная работа по ТК РФ; - достойная оплата труда (мы сделаем предложение по итогам интервью).Похожие вакансии