Обязанности:
Приветствую, уважаемые соискатели. Я собираю команду для запуска "питерского" бара (по франшизе) с "нуля" в городе Саратове. Работа будет состоять из 2 этапов:1. Запуск и отладка работы бара.2. Системная работа в баре. На 1 этапе запуска бара мне требуется заместитель директора с опытом работы Управляющим в ресторанах/кафе/барах.В этот период обязанности следующие: Помощь в реализации готового проекта. Возможно внесение предложений по улучшению. Сопровождение и решение технических вопросов, таких как строительные работы, поиск материалов. Поиск и набор персонала (главный повар, Главный бармен, повара и бармены, менеджеры и официанты). Контроль работы персонала. Работа с госорганами и инстанциями. Проверка и инвентаризация оборудования бара. Оптимизация основных и складских помещений. Выполнение других различных поручений руководителя. Отчетность перед руководителем. Совместные поездки с руководителем. На данном этапе загрузка рабочего времени будет возрастать постепенно, поэтому заработная плата будет иметь такой же рост. Требования: Опыт работы Управляющим (Директором) ресторана или бара. Знание поставщиков продуктов питания. Знание поставщиков оборудования и посуды. Активность и пунктуальность, честность, системность, умение работать с людьми. Опыт управления, поиска и найма персонала. Если ты Управляющий и готов в кратчайшие сроки собрать команду и выстроить работу бара - тогда нам по пути! Условия: Испытательный срок 3 месяца.Оплата: оклад + мотивация по результатам собеседования. Премия при добросовестном выполнении поручений руководителя, а так же выполнении задач в установленные сроки. Как результат - мы запустим бар с "нуля" и у Вас есть возможность стоять у истоков, а так же получить опыт запуска, отладки и системной работы в качестве будущего руководителя. Ну и вишенка на торте: обучение Управляющего директора, Главного повара и Главного бармена будет проходить в Санкт-Петербурге. Сроки на запуск ~ 1 месяц.Похожие вакансии
От 48 000 до 70 000 руб.
Саратов
Государственное бюджетное учреждение Саратовской Области Саратовпроект