Обязанности:
Приветствую, уважаемые соискатели. Я собираю команду для запуска "питерского" бара с "нуля" в городе Саратове. Наши ценности: Дружба, активность, гибкость и простота. Если ты их разделяешь - нам по пути!Сейчас мы ищем Главного Бармена, и у тебя есть возможность к нам присоединиться! Работа будет состоять из 2 этапов:1. Запуск и отладка работы бара.2. Системная работа в баре. На данном этапе требуется Старший Бармен:В этот период обязанности следующие: Помощь в реализации готового проекта. Возможно внесение предложений по улучшению. Организация и контроль работы бара Обучение персонала бараКонтроль выполнения технологических стандартов бара Согласование и решение технических вопросов обустройке барной зоны. Проверка и инвентаризация оборудования бара Оптимизация основных и складских помещений. Поиск и набор персонала (бармены, менеджеры, официанты). Выполнение других различных поручений руководителя. Отчетность перед руководителем Отдача барной продукции согласно технологической карте. Соблюдение стандартов. Соблюдение санитарных норм. Требования: Опыт работы в ресторане/кафе/баре Главным Барменом. Умение работать в команде Трудолюбие Активность Активность и пунктуальность, честность, системность, умение работать с людьми. Опыт управления, поиска и персоналом. Понимание технологических карт. Опыт работы Желание работать и зарабатывать Условия: Оплачиваемая стажировкаБесплатное питание.Своевременная выплата з/п.Стабильность.Молодой и дружный коллектив Испытательный срок 3 месяца.Оплата: оклад + мотивация по результатам собеседования. Премия при добросовестном выполнении поручений руководителя, а так же выполнении задач в установленные сроки. Как результат - мы запустим бар с "нуля" и у Вас есть возможность стоять у истоков, а так же получить опыт запуска, отладки работы бара. Ну и вишенка на торте: обучение главного бармена будет проходить в Санкт-Петербурге. Сроки на запуск ~ 1 месяц.