Обязанности:
🔥 Операционный директор / управляющий сети доставки еды (HoReCa) В действующий и растущий бизнес по доставке еды требуется операционный директор / управляющий. Доход напрямую зависит от финансового результата бизнеса и не ограничен фиксированным потолком. Формат сотрудничества предполагает возможность перехода к долевому участию в бизнесе при достижении согласованных результатов. Основная задача — выстроить системное управление и обеспечить рост ключевых финансовых показателей. Задача:построить управляемую операционную модель, увеличить чистую прибыль и обеспечить масштабирование сети. О проекте — Более 10 лет на рынке доставки еды— Сформированная клиентская база и стабильный поток заказов— Отработанные базовые операционные процессы и продукт— Бизнес с понятной экономикой, требующей системного управления и развития— Необходимо выстроить управляемую систему, начиная с операционного уровня и работы с линейным персоналом Зона ответственности — Управление всей операционной деятельностью сети— Полная ответственность за P&L (выручка, маржинальность, себестоимость, ФОТ)— Построение системы управления: регламенты, стандарты, контроль— Формирование и развитие команды— Управление маркетингом и ростом выручки— Контроль качества продукта и участие в развитии меню— Работа с поставщиками и ключевыми партнёрами— Участие в открытии и запуске новых точек— Привлечение инвестиций для развития и масштабирования бизнеса Важно На старте требуется полное погружение в операционные процессы:работа с линейным персоналом, участие в ежедневной деятельности кухни и доставки, выстраивание процессов “с земли”. Мы ищем управленца, который умеет не только управлять, но и самостоятельно выстраивать систему, понимая все процессы изнутри. Требования — Опыт управления рестораном или доставкой еды на уровне управляющего / операционного директора— Опыт управления P&L или понимание ключевых финансовых показателей бизнеса— Умение выстраивать систему, а не работать “вручную”— Сильные управленческие и аналитические навыки— Ориентация на результат и рост показателей Основные показатели бренда — Узнаваемость и доверие со стороны клиентов благодаря качественной продукции и собственной фирменной технологии— Хорошая репутация бренда среди клиентов— Лидирующие позиции на интернет-площадках в сегменте доставки еды— Технические характеристики точки позволяют производить большие объёмы Условия Доход: от 300 000 до 450 000 ₽ и выше, без окладной частиФормируется за счёт доли от чистой прибыли бизнеса в зоне вашей ответственности. Доход напрямую привязан к финансовому результату и не ограничен фиксированными рамками. При выполнении плановых показателей по финансовой модели уровень дохода может быть кратно выше базового. — Прямое влияние на финансовый результат бизнеса— Участие в масштабировании сети— Быстрое принятие решений, работа напрямую с собственником— При достижении стабильных результатов и роста показателей возможно расширение зоны ответственности до полного управления сетью по городу, что предполагает иной уровень финансового результата 💬 Для сильных кандидатов возможен расширенный формат сотрудничества — с участием в развитии бизнеса и возможностью финансового участия в проекте на индивидуальных условиях 📞 Звоните — ответим оперативно и согласуем встречуПринимаем звонки ежедневно во второй половине дняПохожие вакансии
Операционный директор (Коммерческое питание)
От 250 000 до 250 000 руб.
Самара
Группа компаний РБЕ (RBE Group)