Обязанности:
Семья ресторанов Мушмула формирует кадровый резерв на вакансию Управляющий рестораном. Мушмула – это сеть ресторанов грузинской кухни. Нас выбирают за уют, высококлассный сервис, вкусную еду и любовь к каждому, кто открыл нашу дверь, будь Вы гостем или сотрудником. Вашими обязанностями будут: Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана; Воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте; Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли; Управление всеми подразделениями ресторана и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (Зал, Кухня, Бар); Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, в соответствие с их индивидуальными возможностями и вектором развития; Создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в ресторане; Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей ресторана; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Ведение документооборота; Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация; Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг и т.д.); Формирование и предоставление отчётности руководителю. Мы ждем от Вас: Опыт работы управляющим в ресторанной сфере от 1 года; Опыт работы с финансовыми показателями ресторана; Способность к работе с большим объемом информации в режиме многозадачности; Опыт планирования, организации и координирования задач и команд; Внимательность к деталям; Активность, коммуникабельность; Знание ПК: офисный пакет. Мы предлагаем Вам: График работы 5/2; Достойный уровень зарплаты: обсуждается по итогам собеседования; Возможности для профессионального развития; Корпоративное питание в ресторанах; Корпоративные скидки; Работу в дружном коллективе профессионалов. Если у Вас есть опыт работы управляющим рестораном/кафе, мы ждем Ваше резюме!Похожие вакансии