Обязанности:
Приглашаем в команду ШЕФ-ПОВАРА в ресторан "Чиполучо": Мы предлагаем: Работу у лидеров ресторанной индустрии. Выплаты 2 раза в месяц. Дружную и молодую команду. Корпоративное обучение. Стильная и удобная форма. Корпоративное питание. Вы будете заниматься: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей. Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала. Проведение инвентаризации склада и кухни. Оформление заявок на продукты. Организация и контроль процесса введения нового меню. Контроль организации генеральной уборки на кухне. Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров. Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов. Наши ожидания: Влюбленный в свою профессию. Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа. Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки. Личностные качества: ищем ШЕФА с креативным мышлением и развитым вкусом восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельного, надежного, инициативного, дипломатичного, честного, умеющего работать в команде и разрешать конфликты.Похожие вакансии