В фитнес-кафе (с полноценном меню и безнес-ланчами ) при фитнес-клубе Лакшери-фитнес требуется Заведующая. Обязанности: Бесперебойное обеспечение и контроль качества продуктов питания и напитков. Контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Руководство персоналом бара/кафе: планирование смен, распределение задач, мотивация и обучение сотрудников. Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и технологических процессов, составление меню. Взаимодействие с поставщиками, учет витрин. Ведение документации (отчётность, учёт продаж, контроль себестоимости). Составление бюджета и контроль его исполнения. Приготовление блюд горячего, холодного цехов. Отчетность перед руководством компании. Требования: Управленческий опыт работы в сфере услуг; Опыт работы на аналогичной должности в секторах общественного питания; Знание основных экономических показателей для работы кафе; Знание технологий приготовления и хранения продуктов, санитарных норм; Высоко развитые организаторские способности. Условия: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; График работы 5/2; Оплачиваемые больничные и отпуска; Бесплатные занятия в фитнес-клубе.
Похожие вакансии
Заведующий производством (кондитерское направление)
От 250 000 руб.
Самара
Козорезова Алиса Андреевна
Заведующий производством центра питания
Договорная
Самара
ФГБОУ ВО Самарский государственный медицинский университет МЗ РФ