Операционный директор сети доставки еды (HoReCa)

Операционный директор сети доставки еды (HoReCa) — стратегия, P&L, масштаб В действующий бизнес по доставке еды требуется управленец уровня сети, способный выстраивать системный подход к операционной и маркетинговой деятельности, формировать стратегию роста, развивать бизнес и привлекать инвестиции для открытия новых точек. Обязанности Полное операционное управление бизнесом, контроль всех бизнес-процессов Управление P&L, выручкой, маржинальностью, себестоимостью и ФОТ Поиск, подбор, обучение, адаптация, мотивация и развитие персонала Создание корпоративной культуры, внедрение стандартов, инструкций, чек-листов и скриптов Контроль качества продукции, участие в разработке новых блюд и позиций меню Организация и контроль маркетинговых активностей, рекламных кампаний, визуала, соцсетей, меню и сайта Взаимодействие с партнёрами, поставщиками, организация внешних встреч Участие в масштабировании бизнеса, привлечение инвестиций для развития и открытия новых точек Контроль соблюдения СанПиН, пожарной безопасности и кассовой дисциплины Требования Опыт управления рестораном или сетью доставки еды на уровне операционного директора Подтверждённый опыт работы с P&L Умение управлять командой, внедрять стандарты и процессы Стратегическое мышление, аналитические навыки, самостоятельность Активность, ответственность и желание развивать бизнес Готовность влиять на все аспекты бизнеса — от маркетинга до качества продукции Условия Мы предлагаем доход, включающий фиксированную окладную часть и долю от чистой прибыли бизнеса в зоне вашей управленческой ответственности; структура и детали вознаграждения обсуждаются лично на собеседовании.Испытательный срок полностью оплачивается, детали обсуждаются на встрече. Звони — ответим оперативно и согласуем встречу. Принимаем звонки каждый день, без выходных, во второй половине дня.