Обязанности:
Приглашаем в уникальный ресторан "Ливингстон" Шеф-повара, который готов работать в проекте с высокой репутационной ответственностью, поддерживать качество на уровне премиум-сегмента и уверенно общаться с гостями. Ключевые задачи: — Поддержание и контроль существующего меню, строгое соблюдение технологий — Сезонное обновление меню: разработка новых позиций и спецпредложений — Составление технико-технологических карт (ТТК) и контроль себестоимости — Соблюдение требований СанЭпидНадзора, своевременное прохождение медосмотров сотрудниками. Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов. Наши ожидания: — Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1–3 лет — Опыт обновления меню, вывода новых блюд, работы с ТТК и себестоимостью — Опыт работы в ресторанах высокого ценового сегмента — Уверенные коммуникативные навыки: умение общаться с гостями высокого уровня без страха и растерянности — Активность, стрессоустойчивость, быстрая реакция в нестандартных ситуациях — Профильное образование будет преимуществом. Мы предлагаем — Официальное трудоустройство по ТК РФ — График: 5/2, сменный режим, 8-часовой рабочий день — Формат работы: полная занятость, на месте работодателя — Обучение, стажировки — Уникальную площадку: шеф-тейблы, гастро-ужины, коллаборации с известными шефами. Хочешь развиваться и учиться у лучших, приходи к нам. Ждем тебя в команду!Похожие вакансии
Администратор в премиум ресторан Ливингстон
От 70 000 руб.
Самара. Станции метро: Московская, Гагаринская
Центр
Официант в премиальный ресторан Beerократия, Ливингстон
От 90 000 руб.
Самара. Станции метро: Московская, Гагаринская
Центр
Шеф-повар в ресторан китайской кухни
Договорная
Самара. Станции метро: Московская, Гагаринская
Центр