Обязанности:
Мы находимся в поисках операционного директора, способного обеспечить бесперебойную и эффективную работу ресторанной сети, достигать плановых показателей по выручке и рентабельности, внедрение стандартов качества и оптимизация операционных процессов.Чем предстоит заниматься:управление операционной деятельностью сети ресторанов;контроль выполнения плановых показателей;разработка и внедрение стандартов сервиса, технологических карт, регламентов работы;управление персоналом;оптимизация затрат;взаимодействие с контролирующими органами, арендаторами, поставщиками;анализ рынка и конкурентов, внедрение лучших практик в работу сети;подготовка и контроль исполнения бюджета, отчётность перед собственниками;управление проектами по открытию новых точек и ребрендингу действующих;обеспечение соблюдения санитарных норм, техники безопасности, корпоративных стандартов.Наши ожидания от кандидата:опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей должности от 3 лет (желательно в сетях с разноформатными заведениями);знание всех бизнес‑процессов ресторанного дела;успешный опыт вывода ресторанов на плановые показатели по выручке и рентабельности;навыки финансового планирования и анализа отчётности;умение работать с ERP‑системами;лидерские качества, способность мотивировать команду;ориентация на результат, аналитический склад ума;готовность к разъездной работе.Мы предлагаем:конкурентоспособную заработную плату (оклад + премия по KPI);возможность влиять на развитие бизнеса и реализовывать собственные идеи;профессиональный рост в динамично развивающейся компании;гибкий график работы с учётом операционной необходимости;корпоративное обучение и тренинги;скидки на питание в ресторанах сети.Похожие вакансии
Операционный директор / руководитель в музыкальное агентство
От 90 000 руб.
Самара
Кузьмин Виктор Вячеславович