Заместитель главного технолога (безалкогольные напитки)

ООО ПК «Родник» - завод по производству алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции приглашает на работу Заместителя главного технолога Условия: Крупное стабильное производственное предприятие в г. Самара. Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет. Достойная заработная плата. Доставка служебным транспортом от/до ст. м. "Победа". Требования: Профильное высшее образование (химико-технологическое, технологическое, биотехнологическое в области пищевой промышленности и смежных областях). Глубокие познания технологии производства безалкогольных напитков. Знание законодательных и нормативных актов, стандартов и технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции при производстве безалкогольных напитков. Знание требований систем менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP, ISO 22000 и др.). Знание требований проведения техно-химического и микробиологического контроля производства безалкогольных напитков. Навыки разработки и внедрения документов, связанных с технологией производства безалкогольных напитков (рецептуры, технологические инструкции, производственно-технологические инструкции, регламенты, стандарты организации и т.д.). Умение анализировать технологический процесс, выявлять зоны риска и возможные улучшения;. Ответственность, исполнительность, высокая степень самодисциплины, умение работать в условиях многозадачности и нацеленности на результат. Обязанности: Разработка документов (рецептуры, технологические инструкции, производственно-технологические инструкции, регламенты, стандарты организации) и их внедрение на производстве. Контроль соблюдения технологических процессов, технологической дисциплины, стандартов качества на всех этапах производства напитков. Обеспечение соответствия производимой продукции требованиям нормативных документов и стандартов предприятия. Внедрение в производство новых видов продукции. Контроль соблюдения технологических процессов при запуске в производство нового оборудования (емкостного и технологического оборудования, линий розлива). Оптимизация технологических процессов производства напитков. Анализ и внедрение современных методов управления качеством.