Обязанности: Организация качественной бесперебойной работы столовой Управлять процессом обслуживания гостей Осуществлять контроль приготовления блюд Следить за чистотой и порядком во всех производственных помещениях и в зале обслуживания Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль их исполнения Постоянно работать над улучшением качества оказываемых услуг Составление графиков сменности, отпусков и ведения табеля учета рабочего времени Проведение и анализ инвентаризаций Контроль санитарного состояния Требования: высшее профессиональное образование опыт работы от 3 лет в должности заведующего производством знание требований СанПин, нормативных документов знание стандартов сервиса обслуживания посетителей знание современных технологий приготовления блюд стрессоустойчивость желание работать и развиваться наличие личного автомобиля (обязательно!) Условия: оформление по ТК РФ (с первого дня) ненормированный график работы заработная плата по результатам собеседования ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней ежегодная выплата к отпуску в размере двух окладов выплаты премий льготное питание дружный коллектив
Похожие вакансии
Договорная
Самара
ФГБОУ ВО Самарский государственный медицинский университет МЗ РФ