Обязанности: Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 0,5 года; Умение работать с технологическими картами; Знание санитарных норм и правил на пищевом производстве.; Аккуратность, чистоплотность, умение работать в команде, инициативность, стрессоустойчивость Условия: Оплачиваемая стажировка; Внутрикорпоративное обучение; Оформление согласно ТК РФ и полный соц. пакет; Стабильная заработная плата; Ежемесячные гарантированные премии по результатам работы; Бесплатная униформа;
Похожие вакансии
Договорная
Самара
ФГБОУ ВО Самарский государственный медицинский университет МЗ РФ