Обязанности:
Ассоциация ресторанов "Milimon Family " приглашает на работу Шеф-повара в премиальный ресторан категории "Лучший ресторан России". Мы предлагаем: Работу у лидеров ресторанной индустрии. Стабильную заработную плату. Выплаты 2 раза в месяц. Дружную и молодую команду. А еще тебя ждет: Официальное трудоустройство. Быстрый карьерный рост, корпоративное обучение. Возможность участия в гастроужинах с лучшими шеф поварами России Стильная и удобная форма. Корпоративное питание. Доставка на такси после окончания рабочего дня. Вы будете заниматься: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей. Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала. Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни. Оформление заявок на продукты. Организация и контроль процесса введения нового меню. Контроль организации генеральной уборки на кухне. Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров. Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов. Наши ожидания: Влюбленный в свою профессию. Опыт работы на позиции шеф-повара. Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки. Личностные качества: ищем сотрудника с креативным мышлением и развитым вкусом восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельного, надежного, инициативного, дипломатичного, честного, чистоплотного, аккуратного, дисциплинированного, с высокой работоспособность, стрессоустойчивого, умнеющего работать в команде и разрешать конфликты. Похожие вакансии