Обязанности: Осуществлять в отсутствии шеф-повара, руководство кухней ресторана. Направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Требования: Опыт работы от 1 года. Условия: График 3/3, зп 70000-75000
Похожие вакансии