Обязанности:
Приглашаем Су-шефа в действующий гастрономический проект "Зозо",с интересной концепцией в историческом центре Самары. Чем Ты будешь заниматься - осуществлять руководство деятельностью коллектива, направленной на выпуск продукции в соответствии со стандартами и требованиями ресторана; - осуществлять в отсутствии шеф-повара, руководство кухней ресторана (выполнять функции старшего су-шефа); - составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты сырье (работа с товароведом), обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;- проводить адаптацию официальное трудоустройство, выплата отпускны новых сотрудников; - принимать участие в разработке нового меню; - проводить инвентаризации; - осуществлять контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования и инвентаря. Мы ждём от Тебя - опыт работы су-шефом в ресторане от одного года; - умение организовывать работу кухни, желание помогать своим сотрудникам; - знание гастрономии; Мы предлагаем - неоценимый опыт работы с командой профессионалов в растущей компании;- работа на современном, профессиональном оборудовании;-конкурентную заработную плату-350р/ч,которая выплачивается без задержек-два раза в месяц; - Бесплатное питание,развоз в вечернее время,скидка на продукцию сети,подарки для деток к Новому Году; -Приятный бонус по программе "Приведи друга". Мы ждем твоего звонка!Похожие вакансии