Обязанности: главной обязанностью кондитера является выпечка продукции, установленной руководством. Сюда входят различные виды тортов, пирожных и печенья. Кондитер должен изготавливать сиропы, крема, разные начинки и наполнители в соответствии с установленными нормами и техникой производства. Также он подкрашивает крема красителями и намазывает их на самом изделие. Требования: Соблюдать санитарно-гигиенические условия производства мучных кондитерских изделий, их сроки хранения, транспортирования и реализации. Знать методы оценки качества мучных кондитерских изделий, признаки их недоброкачественности способы устранения Условия: Достойный уровень заработной платы (оклад+премия) полный соц пакет
Похожие вакансии