Обязанности:
БРУНИ ПОДРОС и находится в поиске в поиске ГЕРОЯ! Сейчас мы находимся в активной фазе завершения ремонтных работ и собираем команду для запуска проекта. Кого же мы ищем? Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников, отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процессы производства; Управлять безопасностью; Соблюдать санитарные правила и нормы; Проводить адаптацию для поваров; Обучать и развивать на постоянной основе сотрудников кухни; Уметь давать обратную связь сотрудникам; Проводить инвентаризации; Держать бюджет, планы производства; Управлять остатками продуктов и сырья для приготовления ( Держать Stop-list); Открытие и закрытие смены. Для нас важны: Опыт су -шефом, шеф поваром не менее 2 лет; Ориентированность на результат; Быстрая адаптация к новым задачам и местам; Опыт работы старшим поваром/наставником цеха/бригадиром цеха от 1 года; Лидерская позиция; Высокий уровень энергии; Позитивное решение проблем и сложных задач. Что по условиям: График работы 2/2 Ставка 290 рублей в час + 15 000 KPI Что ты сможешь получить от нас: Реальную возможность карьерного роста ( наши шеф-повара вышли именно с этой должности); Работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием что такое настоящий Kitchen Management; Участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах) Участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания; Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить, тогда мы ждем тебя в КОМАНДУ! НАЖИМАЙ "откликнуться" или пиши в ТГ @ya_masha63 и в самое ближайшее время мы свяжемся с тобой!Похожие вакансии