Обязанности:
- оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, -Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. - Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Требования:
среднее специальное образование, опыт работы не менее 4 лет, без вредных привычек, наличие сан. книжки, знание восточной и индийской кухни.Похожие вакансии