Обязанности: планирование потребностей пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; разработка планов кухни по отдельным видам процессов; подбор технологического оборудования для приготовления блюд; контроль выполнения регламентов и стандартов работниками пищеблока; разработка и применение мер по повышению эффективности работы кухни; подготовка отчётов о результатах работы кухни за отчётный период Требования: Среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриат Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования Условия: пятидневная рабочая неделя, выходные - суббота, воскресенье, рабочий день 08.00-16.30 дополнительный отпуск 7 дней
Похожие вакансии