Обязанности:
Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов руководства.
Выполнять ежедневные задания, полученные руководителя структурного подразделения.
Обработка сырых продуктов (мойка, чистка).
Надевать спецодежду, проверять исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить руководство.
Проверять санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря.
Получать у заведующего хозяйством необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду.
Обеспечивать содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены.
Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться.
Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду.
Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер.
По окончании работы мыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки.
Требования:
Ответственность, дисциплинированость
Похожие вакансии