Обязанности:
1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
5. Доставляет готовую пищу к раздаче.
6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.
7. Участвует в сдаче тары.
8. Заполняет котлы водой.
9. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;
11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.
12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
13. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
14. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
15. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
16. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
17. В летний период обеспечивает учеников кипяченой питьевой водой.
18. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока
Требования:
Среднее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу.
Похожие вакансии