Обязанности:
Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону. Мы — ресторан премиум-класса, где вкус начинается с продукта, а характер кухни раскрывается в точности исполнения. Работа на мангале для нас — это не просто жар, а контроль, опыт и уважение к каждой позиции в отдаче. Сейчас мы ищем повара на мангал, для которого огонь — это инструмент, а стабильное качество — профессиональная норма. Что будет входить в обязанности: Готовить блюда на мангале в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана. Контролировать прожарку, температуру и готовность мяса, птицы, рыбы и овощей на каждом этапе приготовления. Подготавливать рабочую станцию к сервису: мангал, инвентарь, заготовки и необходимый запас продукции. Следить за качеством сырья, условиями хранения и соблюдением товарного соседства. Для нас важно: Опыт работы поваром на мангале обязателен. Понимание работы с мясом, птицей, рыбой и овощами на открытом огне и гриле. Аккуратность, чистоплотность, дисциплина и внимательность к деталям. Умение работать в интенсивном ритме, сохраняя стабильность вкуса и подачи. Что мы предлагаем: Официальное оформление в штат компании. Место работы: Ростов-на-Дону, Береговая улица 12. Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя. Современные корпоративные инструменты в работе. Возможность развития и карьерного роста внутри в компании. Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече. Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!Похожие вакансии