Обязанности:
BLINBERRY GROUP — это международная группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. Включает в себя две сети ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери». Наша команда постоянно растет и развивается, поэтому мы ищем Территориального управляющего в сеть ресторанов "СушиВесла" Что будет входить в задачи:• Организация бесперебойной работы 5ти ресторанов на вверенной территории (2 ресторана в Ростове и 3 в Таганроге)• Планирование коммерческих показателей и контроль их выполнения: планов по выручке и увеличению среднего чека, контроль производительности и ФОТ, отчетность LFL, контроль food cost и labor cost, инвентаризация, контроль списаний;• Управление командой ресторанов: подбор, адаптация, мотивация, обучение, наставничество, формирование кадрового резерва;• Контроль соблюдения стандартов и разработка предложений по их улучшению в сети: качество, сервис, вкус и скорость отдачи блюд;• Разработка мероприятий, направленных на дополнительную прибыль ресторанов, мониторинг конкурентов;• Предложение маркетинговых программ, их реализация и анализ эффективности;• Взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами и службой эксплуатации Компании.Что мы ждем от кандидата:• Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/ритейла от 3х лет;• Знание финансовых и операционных показателей;• Опыт управления и мотивации сотрудников;• Высокий уровень самоорганизации.Мы готовы Вам предложить:• Работа над стратегически важными проектами международной компании;• Участие в обучающих тренингах, конференциях и образовательных программах для вашего профессионального роста;• Самостоятельность и ответственность;• Официальное оформление по ТК РФ, конкурентная «белая» заработная плата и корпоративная скидка на нашу продукцию.Присоединяйся к BLINBERRY GROUP, расти вместе с нами!Похожие вакансии