Обязанности:
Менеджер / администратор в EMBARGO (бассейн + поток + мероприятия) Проект с нагрузкой: ресторан, бассейн, активный поток гостей, мероприятия. Если привык к спокойному залу — будет тяжело. Задача простая по сути: держать сервис, команду и деньги под контролем в любой ситуации. Что в работе: • управление сменой (зал, бар, хостесс) • контроль сервиса и скорости отдачи • посадка и загрузка зала • работа с гостями, в том числе конфликтными • кассовая дисциплина и отчетность • контроль персонала и рабочей атмосферы Требования: • опыт менеджером / администратором от 1 года • умение управлять, а не “помогать официантам” • стрессоустойчивость — не на словах • четкая речь, нормальная подача • понимание цифр: выручка, средний чек, скоростьПохожие вакансии