Обязанности: Разработка и совершенствование технологических процессов виноделия по всем этапам, начиная со сбора переработки винограда и заканчивая контролем за качеством готовой продукции; Разработка и совершенствование технологических процессов приготовления крепких напитков и Сидра; Организация подготовки и запуска производственного оборудования и цехов к приемке винограда; Контроль за созреванием винограда и назначение сроков уборки, составление графиков уборки; Разработка рецептур для приготовления всех SKU; Анализ состояния виноматериалов, плодовых материалов, предоставление отчетов для руководства; Расчет потребности во вспомогательных материалах, ароматизаторах и передача данных для составления заявок технологом; Контроль в отношении фактических данных и расчетных по купажам, контроль качества и соответствие установленным стандартам качества.; Согласование технической документации на производимую продукцию; Работа с маркетингом,продажным и экспортным отделом с целью обеспечения правильного позиционирования продукции на рынке. Требования: Опыт на аналогичной позиции не менее 3х лет; Готовность работать на территории работодателя, квартиру мы компенсируем; Высшее образование в области пищевой технологии; Свободное владние русским языком, азербайджанский и английски будет преимущетсвом. Условия: С 9 до 6, с проживанием возле производства.
Похожие вакансии
От 116 400 до 116 400 руб.
Ростов-На-Дону
ГУП РО Управление развития систем водоснабжения