Обязанности:
СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ Novikov Group" и "A.HASHKHAEV" Респектабельный ресторан аутентичной кавказской кухни "Высота 5642" ПРИГЛАШАЕТ В КОМАНДУ: Су-шефа ресторана! Что будет входить в обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами. Постановка задач сотрудникам. Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП. Участие в проведении плановой инвентаризации. Что мы ожидаем от кандидата: Опыт работы в должности су-шеф обязателен. Высокий уровень организованности. Знание производственного процесса в ресторане. Знание и владение нормативной и технологической документации. Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость. Что мы предлагаем: Работа в престижном ресторане Novikov Group; Официальное трудоустройство; График работы: 5/2; Оплачиваемая стажировка; Возможность профессионального и карьерного роста; Дружная команда; Предоставляем развоз после смены по городу; Бесплатное вкусное корпоративное питание.Похожие вакансии