В новый гастро проект ищем Шеф повара! Обязанности: -Разработка меню ресторана.-Поддержание стабильного качества и вкуса блюд.-Контроль соблюдения технологии приготовления блюд.-Разработка технологических и калькуляционных карт.-Управление себестоимостью блюд.-Контроль цен и качества продукции от поставщика.-Участие в подборе подчиненного персонала, проведение собеседований, обучение персонала.-Подготовка отчетности, согласно требований. Требования: Творческий подход к внедрению новых блюд.-Опыт работы Шеф-поваром, Су-шефом .Работа в кафе и ресторанах от 50 посадочных мест по чекам Условия: График 5/2 Заработная плата по результатам собеседования
Похожие вакансии