ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР В РЕСТОРАН В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ!!! г. ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ! Обязанности: -Управление виртуозными поварами-Разработка меню ресторана , сезонных предложений.-Аналитика предпочтений гостей.-Поиск новых кулинарных трендов.-Поддержание стабильного качества и вкуса блюд.-Контроль соблюдения технологии приготовления блюд.-Разработка технологических и калькуляционных карт.-Управление себестоимостью блюд.-Контроль цен и качества продукции от поставщика.-Участие в подборе подчиненного персонала, проведение собеседований, обучение персонала.-Подготовка отчетности, согласно требований. Требования: Творческий подход к внедрению новых блюд.-Опыт работы Шеф-поваром, Бренд-шефом .Профильное образование.Знание итальянской , европейской кухни. Работа в ресторанах от 150 посадочных мест по чекам Опыт работы НЕ МЕНЕЕ !!! 5 лет В ДОЛЖНОСТИ Шеф Повара Качественные вкусовые рецепторы Условия: график 5/2 с 10 до 22 ПРЕДОСТАВЛЯЕМ КВАРТИРУ ДЛЯ ПРОЖИВАНИЯ В ГОРЯЧЕМ КЛЮЧЕ!
Похожие вакансии